- 500 gramm túró

- 2 db tojás

- 1 db mangó

- 1 evőkanál olaj

- 25 gramm nyírfacukor

- 150 gramm tejföl

- 200 ml tejszín

- 1/2 csomag sütőpor

- 150 ml diabetikus joghurt(vagy natúr)

- 10 dkg diabetikus liszt

- 3 dkg keményítő

- 2 db narancs reszelt héja

- 20  szem édesítő (vagy 10 dkg nyírfacukor)

- 1 kis tasak zselatin

-1 kis tasak habfixáló

 

 

Elkészítés:

 

A lisztet,a keményítőt, nyírfacukrot és a sütőport elkeverjük,majd hozzáadjuk a joghurtot,a két tojást,az olajat és belereszeljük egy narancs héját,majd az egészet összedolgozzuk,és sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában közép meleg sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha megsült,félretesszük hűlni. Ne ijedjünk meg,nem lesz magas a tészta!Ehhez a tortához csak egy leheletvékony alapot kell sütni. 

A krémhez összekeverjük a túrót,a tejfölt,1 narancs reszelt héját,a 0.5 dl langyos vízben feloldott édesítőt(vagy a 10 dkg nyírfacukrot) és a narancs aromát.
A mangót kis kockákra vágjuk,megszórjuk 5 g nyírfacukorral,és ezt is hozzáadjuk.
A zselatint feloldjuk 0.5 dl langyos vízben,felforraljuk,majd langyosra hűtjük,és belekeverjük a krémbe.A tejszínt felverjük a habfixálóval,és óvatosan ezt is a krémbe forgatjuk,és az egészet a kihűlt tortalapra simítjuk.

Néhány órára a hűtőbe tesszük,hogy összeálljon.
A tetejét díszíthetjük egy kis mangóval és narancshéjjal.

Jó étvágyat!