HTML

Címkék

áfonya (2) agg mónika (1) ajándékcsomag (1) alimentaria 2012 (1) alma (5) almakrém (1) almás (1) almás pite (2) almás szelet (1) amerikai (1) ár/érték (7) arabízek (1) aranygaluska (1) babhéj (1) barack (1) barcelona (1) bazsalikom (1) bejgli (1) bélflóra (1) béres andrea (9) boci torta (2) bögrés süti (2) bonbon (1) bottlik józsef (1) brownie (2) burgonya torta (1) candida (1) chili (1) citrom (2) citromfű (4) citromfüves túrós epertorta (1) cobler (1) csermák ancsa (1) csiga (1) csíkos (1) csili (1) csoki (3) csokipuding (1) csokis piskóta (1) csokis piskótarolád (1) csokitorta (2) csokoládé (19) csokoládészuflé (1) csokoládétorta (2) cukor (1) cukorbetegség (42) cukormentes (74) cukormentes bejgli (1) cukormentes csokoládétorta (1) cukormentes túró rudi (1) cukroskata (1) curd (1) datolya (1) dékány alexandra (1) desszert (2) desszertgolyó (1) diabetikus (71) diéta (2) dió (4) dunahullám (1) duplán gesztenyés süti (1) édesegészség (2) egészség (1) egészségeskeksz (1) egészséges recept (3) egyensúly (1) eper (10) epertorta (1) epres (1) epresfinomsag (1) erdei gyümölcs (2) erdei gyümölcsös joghurtkoszorú (1) erdő (1) eredmények (2) eredmények (1) eredményhirdetés (9) erőss (1) események (18) étcsoki (1) étcsokoládé (2) fagyi (2) fahéj (6) fahéjascukor (1) fahéjas gyömbéres szilva torta (1) fánk (2) faragó erzsébet (1) farkasbetti (1) farsangi fánk (1) február (1) fekete (1) feketeerdő (1) fekete áfonya (1) fogyókúra (2) fokhagyma (1) géher dorka (1) gelarto rosa (2) gesztenye (2) gesztenyés kocka (1) gluténmentes (1) golyó (1) gőzgombóc (1) gyermekláncfű (1) gyógytea (1) gyömbér (1) gyümölcs (1) gyümölcstorta (1) házilekvár (1) házi mustár (1) herbaház (2) hirtling irén (1) hópárduc (1) hortobágyi anna (12) horváth helga (1) hütte (1) immunrendszer (1) innoval (1) január (1) joghurt (6) joghurtdesszert (1) joghurtkrém (2) kakaós (1) kakaóscsiga (1) kakaós csiga (1) karob (2) kávé (1) kecskeruta (1) keksz (2) kekszmanufaktúra (1) kekszszalámi (1) képviselőfánk (1) kerekes ildikó (2) kijevi krémes (1) kinder bueno torta (1) kókusz (4) kókuszliszt (1) körte (2) kóstoltatás (9) koszogovits sándorné (1) kráteres torta (1) krémes (1) kriston andrea (1) kukoricafelfújt (1) kukoricaliszt (2) kukucskálós túrós (1) la delizia (2) lekvár (1) lekváros linzer (2) levendula (1) leves (1) life (1) linzer (1) lisztérzékenység (2) lúdláb torta (1) mák (3) mákos muffin (1) mákos süti (1) máktorta (1) mák mousse torta vérnarancs curddel (1) málna (3) málnás muffin (1) mandula (3) mandulatorta (1) mangós narancsos túrótorta (1) marcipán (2) mascarpone (3) mascarponés citromtorta (1) mazsola (2) meddőség (1) mediline (1) mediline üzletház (3) megfázás (1) meggy (6) meggyes túrókrém (1) menta (1) mézeskalács (1) miért jobb a nyírfacukor (2) miért jó a fogaknak a nyírfacukor? (1) miért jó a nyírfacukor (39) mini túrós kosárkák (1) mi a (1) mi a nyírfacukor (1) mogyoró (1) mogyorós csók (1) mousse (1) muffin (6) murányi zita (6) mustár (1) narancs (1) narancslekvár (1) narancsos csokis fánk (1) narancsos túrós (1) narancsos zserbó (1) nyertesek (1) nyírfa (1) nyírfacukor (120) nyírfacukor termékek (1) nyírfaméz (1) nyírfa cukor (1) oligo (1) őszi desszert (1) pacsi judit (1) palacsinta (1) papp mihályné marika (1) pap kutasi szilvia (3) paradicsom (1) paradicsomlekvár (1) passné jakab henrietta (1) pcos (1) piskóta (1) piskóta sütés nélkül (1) piskóta tekercs (1) pisztácia (1) pite (1) pohárkrém (1) pohár desszert (1) prebiotikum (1) premium (1) probiotikum (1) puding (3) receptek (109) receptverseny (96) receptverseny. (2) receptverseny 2. forduló (1) receptverseny március (1) reform torta (1) répatorta (1) reszelt (1) reszelt tészta (1) reszelt tésztás túrós sütemény (1) rétes (4) ribizli (1) rizsgolyó (2) rizspuding (1) rost (1) rudi (1) sacher (2) sajttorta (1) sárgabarack (1) sárgabaracklekvár (1) sárgarépa (1) sokmagvas (1) somlói galuska (1) sült puding (1) sütemény (37) sütés (1) süti (1) sütőtök (3) szeder (4) szedresfagyi (1) szent istván bazilika (1) szilva (2) szilvalekvár (1) szilveszter (1) szuflé (1) technikák (24) tejbegríz (1) tejberizs (1) tejcukorérzékenység (1) tejszínes kávékrém (1) tejszínhab (1) tészta (1) tiramisu (1) tönkölyliszt (2) tönköly liszt (1) torta (7) túró (4) túrórudi (1) túrós citromos zablepény (1) túrós rétes (1) túrótorta (1) túró rudi (1) túró rudi házilag (2) túró töltelék (1) újdonság (1) valentin nap (1) vanília (2) vaniliapuding (1) vaníliasodó (1) vanillin (1) vargarita (1) verderber katalin (4) vérnarancs (1) vilmoskörte (1) xilit (1) xylit (1) xylitol (2) zab (1) zabfalatok (1) zabkorpa (2) zabsüti (1) zselatin (1) zsolt (1) nyírfacukor (42)

2012.02.10. 07:00 EdesenEgeszseges

Receptverseny/Február: Részeges mogyorós csók

 

Murányi Zita receptje és fotója

 

 

Valentin napi részeges mogyoróscsók (3-4 db)
 
 
A tátracsúcs és a mogyorókrém szerelmeseinek – avagy kétszeresen édesszájúaknak!
 
 
A tésztához:
 
 
2 evőkanál master mix szénhidrátcsökkentő lisztkeverék/teljes kiőrlésű tönkölyliszt/zabliszt
2 evőkanál finomliszt
2 evőkanál őrölt mogyoró
40 g vaj/bio margarin
1 evőkanál nyírfacukor
1 tojás sárgája
2  kocka (kb. 10 g) diabetikus étcsoki felolvasztva
1 csipet só, fahéj, szódabikarbóna
1 mokkáskanál cukrozatlan kakaópor
¼ tasak sütőpor
1 evőkanál zsírszegény tej
¼  kupak rumaroma, csak az illata kedvéért (opcionális)
 
A sütőporos lisztet és a mogyorót átszitáljuk, kakaóval, fahéjjal, sóval ízesítjük. Elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a nyírfacukrot, tojást, a diabetikus csokit, a rumaromát és a legvégén, ha szükséges, a tejet. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és a krém elkészítéséig hűtőbe tesszük.
 
Utána két folpack közt kinyújtjuk, egy tetszőleges méretű pohárral kiszaggatjuk, majd vajazott tepsi hátán, előmelegített, 160 fokos légkeveréses sütőben 10 percig sütjük az illatos, mogyorós kekszkorongokat. (Közben egyszer megfordíthatjuk a tepsit, hogy egyenletesen süljenek.)
 
A krémhez:
 
1,5 deci cukrozatlan habtejszín
3-4 evőkanál diabetikus mogyorókrém vagy fél tábla diabetikus mogyorós csoki (Milka noissette, Ritter Sport nougat)
1 evőkanál házi „mogyorólikőr”: 1 deci cukrozatlan szeszbe (fehér rum, vodka) keverjünk 1 evőkanál őrölt mogyorót, befőttesüvegben hűtőben tartjuk, időnként összerázzuk, felhasználás előtt átszűrjük) – opcionális (ha gyerekeknek készül, nyugodtan kihagyhatjuk)
1 evőkanál víz
2 evőkanál nyírfacukor
 
A tejszínt felverjük, a mogyorókrémet vagy csokit felolvasztjuk. Egy evőkanál likőrből és vízből, két evőkanál nyírfacukorral sűrű szirupot főzünk, némi hűlés, sűrűsödés után a mogyorókrémhez adjuk, elkeverjük. A krémet a felvert tejszínhabhoz adjuk, még egyszer átkeverjük gépi habverővel, majd letakarva hűtőbe tesszük.
 
A kihűlt mogyorós korongokra, csillagcsőrös habzsákból csúcsszerűen krémet nyomunk, majd a sütiket egy éjszakán át mélyhűtőben tároljuk.
 
A mázhoz:
 
1 evőkanál vaj
60 g diabetikus étcsoki
1 korty feketekávé
 
A hozzávalókat tűzön, kis lángon összeolvasztjuk, picit várunk, míg hűl egy keveset. A mélyhűtőből elővarázsolt mogyorós csókokat kimártjuk a kávés étcsokiban. A desszertet fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.
 
Jó étvágyat!
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Szólj hozzá!

Címkék: receptek csokoládé valentin nap receptverseny diabetikus cukormentes murányi zita nyírfacukor mogyorós csók


A bejegyzés trackback címe:

https://edesenegeszseges.blog.hu/api/trackback/id/tr864071955

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.