Hortobágyi Anna receptje és fotója

Hozzávalók 4 személyre

-200 ml tej

-200 ml tejszín

-5 dkg Nyírfacukor

-3 tk mandula aroma

-1 egész tojás+1 sárgája

-1 kk vanília velő

 +A tetejére:

-2 dkg 90%-os csokoládé

 Elkészítés

Keverjünk össze minden hozzávalót, míg a Nyírfacukor teljesen feloldódik. Ezután 4 szuflé formában elosztjuk. Tepsibe állítjuk őket, amit a formák feléig töltünk vízzel és közepesen meleg sütőben (gázsütő 4-es fokozat) "rezgősre" sütjük. Ez kb. 45 perc. Ha elkészült, hagyjuk hűlni. Tegyük a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen. A csokoládéból zöldség hámozóval kanyarítsunk forgácsokat, és tálaláskor szórjuk a pudingok tetejére. Egyszerűen nagyszerű :)

 Jó étvágyat!