HTML

Címkék

áfonya (2) agg mónika (1) ajándékcsomag (1) alimentaria 2012 (1) alma (5) almakrém (1) almás (1) almás pite (2) almás szelet (1) amerikai (1) ár/érték (7) arabízek (1) aranygaluska (1) babhéj (1) barack (1) barcelona (1) bazsalikom (1) bejgli (1) bélflóra (1) béres andrea (9) boci torta (2) bögrés süti (2) bonbon (1) bottlik józsef (1) brownie (2) burgonya torta (1) candida (1) chili (1) citrom (2) citromfű (4) citromfüves túrós epertorta (1) cobler (1) csermák ancsa (1) csiga (1) csíkos (1) csili (1) csoki (3) csokipuding (1) csokis piskóta (1) csokis piskótarolád (1) csokitorta (2) csokoládé (19) csokoládészuflé (1) csokoládétorta (2) cukor (1) cukorbetegség (42) cukormentes (74) cukormentes bejgli (1) cukormentes csokoládétorta (1) cukormentes túró rudi (1) cukroskata (1) curd (1) datolya (1) dékány alexandra (1) desszert (2) desszertgolyó (1) diabetikus (71) diéta (2) dió (4) dunahullám (1) duplán gesztenyés süti (1) édesegészség (2) egészség (1) egészségeskeksz (1) egészséges recept (3) egyensúly (1) eper (10) epertorta (1) epres (1) epresfinomsag (1) erdei gyümölcs (2) erdei gyümölcsös joghurtkoszorú (1) erdő (1) eredmények (2) eredmények (1) eredményhirdetés (9) erőss (1) események (18) étcsoki (1) étcsokoládé (2) fagyi (2) fahéj (6) fahéjascukor (1) fahéjas gyömbéres szilva torta (1) fánk (2) faragó erzsébet (1) farkasbetti (1) farsangi fánk (1) február (1) fekete (1) feketeerdő (1) fekete áfonya (1) fogyókúra (2) fokhagyma (1) géher dorka (1) gelarto rosa (2) gesztenye (2) gesztenyés kocka (1) gluténmentes (1) golyó (1) gőzgombóc (1) gyermekláncfű (1) gyógytea (1) gyömbér (1) gyümölcs (1) gyümölcstorta (1) házilekvár (1) házi mustár (1) herbaház (2) hirtling irén (1) hópárduc (1) hortobágyi anna (12) horváth helga (1) hütte (1) immunrendszer (1) innoval (1) január (1) joghurt (6) joghurtdesszert (1) joghurtkrém (2) kakaós (1) kakaóscsiga (1) kakaós csiga (1) karob (2) kávé (1) kecskeruta (1) keksz (2) kekszmanufaktúra (1) kekszszalámi (1) képviselőfánk (1) kerekes ildikó (2) kijevi krémes (1) kinder bueno torta (1) kókusz (4) kókuszliszt (1) körte (2) kóstoltatás (9) koszogovits sándorné (1) kráteres torta (1) krémes (1) kriston andrea (1) kukoricafelfújt (1) kukoricaliszt (2) kukucskálós túrós (1) la delizia (2) lekvár (1) lekváros linzer (2) levendula (1) leves (1) life (1) linzer (1) lisztérzékenység (2) lúdláb torta (1) mák (3) mákos muffin (1) mákos süti (1) máktorta (1) mák mousse torta vérnarancs curddel (1) málna (3) málnás muffin (1) mandula (3) mandulatorta (1) mangós narancsos túrótorta (1) marcipán (2) mascarpone (3) mascarponés citromtorta (1) mazsola (2) meddőség (1) mediline (1) mediline üzletház (3) megfázás (1) meggy (6) meggyes túrókrém (1) menta (1) mézeskalács (1) miért jobb a nyírfacukor (2) miért jó a fogaknak a nyírfacukor? (1) miért jó a nyírfacukor (39) mini túrós kosárkák (1) mi a (1) mi a nyírfacukor (1) mogyoró (1) mogyorós csók (1) mousse (1) muffin (6) murányi zita (6) mustár (1) narancs (1) narancslekvár (1) narancsos csokis fánk (1) narancsos túrós (1) narancsos zserbó (1) nyertesek (1) nyírfa (1) nyírfacukor (120) nyírfacukor termékek (1) nyírfaméz (1) nyírfa cukor (1) oligo (1) őszi desszert (1) pacsi judit (1) palacsinta (1) papp mihályné marika (1) pap kutasi szilvia (3) paradicsom (1) paradicsomlekvár (1) passné jakab henrietta (1) pcos (1) piskóta (1) piskóta sütés nélkül (1) piskóta tekercs (1) pisztácia (1) pite (1) pohárkrém (1) pohár desszert (1) prebiotikum (1) premium (1) probiotikum (1) puding (3) receptek (109) receptverseny (96) receptverseny. (2) receptverseny 2. forduló (1) receptverseny március (1) reform torta (1) répatorta (1) reszelt (1) reszelt tészta (1) reszelt tésztás túrós sütemény (1) rétes (4) ribizli (1) rizsgolyó (2) rizspuding (1) rost (1) rudi (1) sacher (2) sajttorta (1) sárgabarack (1) sárgabaracklekvár (1) sárgarépa (1) sokmagvas (1) somlói galuska (1) sült puding (1) sütemény (37) sütés (1) süti (1) sütőtök (3) szeder (4) szedresfagyi (1) szent istván bazilika (1) szilva (2) szilvalekvár (1) szilveszter (1) szuflé (1) technikák (24) tejbegríz (1) tejberizs (1) tejcukorérzékenység (1) tejszínes kávékrém (1) tejszínhab (1) tészta (1) tiramisu (1) tönkölyliszt (2) tönköly liszt (1) torta (7) túró (4) túrórudi (1) túrós citromos zablepény (1) túrós rétes (1) túrótorta (1) túró rudi (1) túró rudi házilag (2) túró töltelék (1) újdonság (1) valentin nap (1) vanília (2) vaniliapuding (1) vaníliasodó (1) vanillin (1) vargarita (1) verderber katalin (4) vérnarancs (1) vilmoskörte (1) xilit (1) xylit (1) xylitol (2) zab (1) zabfalatok (1) zabkorpa (2) zabsüti (1) zselatin (1) zsolt (1) nyírfacukor (42)

2011.10.04. 06:00 EdesenEgeszseges

Fűszeresen egészséges paradicsomlekvár

 
 
A paradicsomlekvár hagyományosan kizárólag a paradicsom húsából készül, cukorral és fűszerekkel sűrűre főzve. Mi a szokásostól eltérően nem dobtuk ki a paradicsom magját, hanem azzal együtt főztük meg. Ezzel együtt a lé nagy része is benne maradt, így nem lett olyan sűrű, viszont nagyon finom, üde ízt kapott, amire a nyírfacukor használata ráerősít: mivel a hagyományos cukorféleségekkel ellentétben egyáltalán nem karamellizálódik, nem nyomja el, hanem még jobban felerősíti a gyümölcs húsának frissességét, ráadásul ezt a gyönyörű, élénkpiros színt is e tulajdonságának köszönhetjük.
 
Hozzávalók:
 
-         2 kg érett paradicsom, meghámozva
-         100 g nyírfacukor
-         1 kávéskanálnyi piros csilipaprika húsa ledarálva
-         1 evőkanál felaprított, összezúzott bazsalikomlevél
-         2 nagyobb gerezd zúzott fokhagyma
  
      
A paradicsomot a csumájánál kereszt alakban bevágjuk, és forrásban lévő vízbe dobjuk néhány percre – így könnyen eltávolítható a héja. Utána a magjával együtt felkockázzuk, és egy lábosban fedő nélkül feltesszük főni. Mikor a levének a fele elpárolgott, beletesszük a nyírfacukrot, a csiliőrleményt és a fokhagymát, és együtt forraljuk néhány percig. A bazsalikom a végén kerül bele, mielőtt a kiforrázott csatos üvegekbe tesszük. Száraz dunsztban (takarókkal melegen tartva) hűtjük ki. A fűszeres lekvárok, csatnik általában előbb megromlanak, mint a kizárólag gyümölcsből készült társaik, ráadásul tartósítószert sem használtunk hozzá, ezért felbontás után tanácsos a hűtőben tárolni.
 
 
 
 
 A receptet a Két Cica Konyhája bloggere, Bezselics Ildikó készítette el számunkra.

 

1 komment

Címkék: receptek paradicsom fokhagyma bazsalikom csili nyírfacukor paradicsomlekvár


2011.10.03. 19:00 EdesenEgeszseges

Beköszöntő

Köszöntjük egy édesen egészséges világban, ahol büntetlenül hódolhat nassolási szenvedélyének!

 

Az Édesen Egészséges blogon holnaptól nyírfacukorral készült édességek és hagyományosan cukorral készülő gasztronómiai csodák receptjeit osztjuk meg Önnel. Beszámolóink kiterjednek a tanácsadásra is: miben különbözik a nyírfacukor más cukorféleségektől, illetve az édesítőszerektől. Megosztunk Önökkel néhány praktikát, melynek segítségével sokrétűbben és gazdaságosabban használhatják termékünket. Hírt adunk rendezvényeinkről: bemutatókról, kóstolókról, ahol személyesen is találkozhat velünk, és segítséget nyújtunk abban is, hogyan különböztesse meg a valódi, magas tisztaságú terméket egyéb, hasonló nevekre keresztelt áruféleségektől.

 

Mi valójában a nyírfacukor?

 

A Nyírfacukor® márka - A Nyírfacukor® elnevezés fantázia- és márkanév, mely 2008- ban egy lelkes, az egészséges életmód irányába elkötelezett magyar társaság fejéből pattant ki. Áldozatos munkánk következtében egy országszerte ismert és elismert, XXI. századi termék vált az ötletből, melyet egyre többen próbálnak különböző formában, és néven utánozni. Ha Ön elkötelezett a megbízható, ellenőrzött minőség, és a környezettudatosság irányába, csak a Nyírfacukor® logóval ellátott termékeket választja.

 

Ellenőrzött gyártás és folyamatos minőség ellenőrzés - A Nyírfacukor® gyártásának minden egyes lépése, a nyersanyag feldolgozásától az Ön asztalára kerüléséig szigorúan ellenőrzött és nyomon követett. A Nyírfacukor® rendszeres laboratóriumi vizsgálatait, valamint a gyártási folyamat tanúsításának teljes egészét az SGS, a világ vezető minőségellenőrző, vizsgáló és tanúsító intézete végzi. (www.sgs.com)

 

Tisztességes marketing kommunikáció - A Nyírfacukor® teljes marketing kommunikációja a Nyírfacukor® csapatának saját munkája. A csomagolás egésze és az egyes üzenetek megfogalmazása szerzői jogok által védett alkotások. A Nyírfacukor® üzletpolitikája nem a versenytársak megkárosítására vagy rossz színben feltüntetésére épül.

 
Fenntartható fejlődés - Nyomdai termékeink és a Nyírfacukor® dobozai kizárólag FSC minősített papírból készülnek, melyre a termékeinken található hivatalos FSC logó a garancia. Az FSC által definiált normák egy környezetbarát, ugyanakkor ökonómiailag vállalható erdőgazdálkodás létrehozására hivatottak. A Nyírfacukor® dobozokat és cégünk egyéb nyomtatott anyagait mindig a fenntartható fejlődés alapelveit figyelembe véve gyártjuk!
 
 
Mitől egyedülálló?
 
 
Környezetbarát technológia - 1 kg Nyírfacukor® előállításához mintegy 12 kg nyersanyag szükséges. A nyírfa élettartama körülbelül egy emberöltő, azaz 60-100 évre tehető. Óriási felelőtlenség lenne tehát a Nyírfacukor® keményfából való előállítása, éppen ezért állítják elő kukoricacsutkából, amely mezőgazdasági melléktermék lévén, egyébként is termelődő hulladék. A bútorok döntő többsége sem fából készül, hiszen a fák kivágásával bolygónk pusztuló erdeinek nehezen pótolható, értékes darabjai tűnnek el örökre. A Nyírfacukor® kukoricacsutkából készül, így nem károsítja környezetünket!
 
GMP minősített csomagolás - A Nyírfacukor® GMP minősített csomagolású, gyógyszer tisztaságú termék!
 
GMO mentes alapanyag - A Nyírfacukor® kizárólag cukor előállítására ültetett kukoricából és nem olcsón felvásárolt, ellenőrizetlen alapanyagból készül. A GMO mentesség 100%-ban garantált és tanúsítvánnyal igazolt!
 
Japán ultraszűréses tisztítás -  Az egyedülálló technológiának köszönhetően a hagyományos tisztító berendezéseknél tisztább és jobb minőségű termék állítható elő. Jelenleg a japán ultraszűréses tisztítás a legtökéletesebb tisztító eljárás.
 
Magas szintű nehézfém szűrés - A Nyírfacukor® mágneses nehézfém kiválasztása 15000G erősségű mágneses mezővel történik, amely tisztább terméket eredményez és sokkal hatékonyabb, mint az általánosan használt 8000-10000G erősségű eljárás.
 
Tisztított vizes gyártástechnológia -  A Nyírfacukor® nem ipari alkohol, hanem tisztított víz felhasználásával készül. A tisztított víz kevesebb anyagot old ki, amely növeli ugyan a Nyírfacukor® előállítási költségét, de ugyanakkor tisztaságát is. A tisztított vizes technológia alkalmazásával kevesebb szennyező anyag kerül az alapanyagba.
 
 
Holnap reggel egy fűszeresen egészséges paradicsomlekvár receptjével várjuk Önöket!
 
Ugye, visszatérnek?

 

 

 

 

 

 

 

Szólj hozzá!

Címkék: nyírfacukor


süti beállítások módosítása