Mivel már Facebook oldalunkon is kialakult egy vita arról, mennyire "éri meg" nyírfacukrot használni, feltettünk néhány kérdést ezzel kapcsolatban receptversenyünk résztvevőinek - ők már bebizonyították, hogy folyamatosan használják a terméket, tehát hitelesen és pártatlanul tudnak nyilatkozni ezzel kapcsolatban. Köszönjük, hogy megosztották velünk észrevételeiket!
Béres Andrea válaszai a következők:
- ár/érték arányban milyennek találod a hasonló termékekhez képest?
Úgy gondolom, hogy manapság minden drága. Az egészségünk a legdrágább. Tehát ettől a ponttól kezdődően én hálás vagyok, hogy vannak ilyen termékek és használhatóak, a régi cukros sütemények ugyanolyanok: nincs különbség, még az sem veszi észre, aki cukrot fogyaszt.
- milyen dolgozni vele a hagyományos cukorfélékhez képest?
Számomra pozitív csalódás volt. Számítottam itt is mellékízre, mint a mesterséges édesítők esetén. Szerencsére nem ez volt. Sokan panaszkodtak, panaszkodnak, hogy „hajtja” őket. Én ezt nem tapasztaltam, de nyilván van akinél előfordul. Gondolom, függ az elfogyasztott mennyiségtől is.
- mennyit használsz belőle a cukorhoz képest?
Az elején kukoricarostból készült xilitet használtam, azt nem éreztem édesebbnek, mint a sima cukrot. Sőt… abból ugyan annyit használtam. Ebből a nyírfacukorból pedig jóval kevesebbet.
- ízre, állagra milyennek találod?
Állaga teljesen a kristálycukorhoz hasonló. Oldódási tapasztalatom is ugyanez. Én még keltésztához is használom, hiába mondják, hogy nem jó hozzá. Ugyanúgy megkel. Sőt az élesztő e nélkül is dolgozik.
- milyen okból használsz cukor helyett helyettesítő terméket?
Diéta szempontjából, illetve azért meg nem fogyasztunk sem fehérlisztet, sem ipari cukrot. Ennek helyettesítésére kerestem alternatívát. Ezt nekem a maltit, eritrit, szukralóz és nyírfacukor megoldja.
Andrea februári receptjei a Farsangi fánk és a Csokis piskóta:
.jpg)
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.