Pintér Éva receptje és fotója

Hozzávalók:

 Piskótához

4 db tojás

4 evőkanál Nyirfacukor

4 evőkanál liszt

½ csomag sütőpor

 Krém

30 dkg túró

2,5 dl hulala tejszín

1 cs oetker zselésítő túrótortához

3-4 evőkanál Nyírfacukor (ízlés szerint)

 1 cs oetker  főzés nélküli tortazselé

 Elkészítés:

Szokásos módon piskótát készítünk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval. A tojássárgáját habosra keverjük a Nyírfacukorral, hozzáadjuk a tojásfehérjét és a sütőporos lisztet. Gyümölcstortaformában sütjük hőlégkeveréses sütőben 180  fokon, kb- 18-20 perc.

Áttörjük a túrót a Nyírfacukorral habosra keverjük. (Ha nagyon száraz 1-2 kanál tejföllel lazíthatjuk.) Habosítjuk a tejszínt, mielőtt elkészülne a fele zselésítőt belekeverjük. A zselésítő másik felét a túróhoz adjuk, majd lazán összeforgatjuk a kettőt.

A tetejét kirakjuk eperrel. (Lehet más gyümölcs is, ami passzol a túróhoz.) Elkészítjük a tortazselét a leírás alapján. Ráöntjük a tortára és hűtőbe rakjuk!

Jó étvágyat