A piskótához habbá verjük a tojások fehérjéjét, majd a tojássárgákat egyenként hozzáadva tovább verjük. Óvatosan, nehogy a hab összetörjön, közé keverjük a lisztet, végül a megolvasztott, de nem meleg Ramát. A kikent gyümölcstortaformába öntjük és közepes tűznél aranysárgára sütjük. A kisült tésztát tortatálra borítva kihűtjük. Közben az előírásnak megfelelően elkészítjük a - gyümölcshöz illő ízű -pudingot, és langyosan a kihűlt tésztára öntjük. Hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni, majd kirakjuk a megtisztított, előre lehűtött gyümölcsökkel. Végül leöntjük az előírás szerint elkészített zselatinnal.
 

Beküldő: Koszogovits Sándorné