Pap-Kutasi Szilvia receptje és fotója 

Tejszínes kávékrém

Hozzávalók:

4dl tejszín

2ek. nyírfacukor

1 rúd vanília

4ek. fekete kávé

3tk. zselatinpor (én Dr.Oetker zselatin fix-et használtam)

olaj a formák kikenéséhez

csokoládé a díszítéshez

1. A vanília magját kaparjuk ki, és a rúddal együtt tegyük bele a tejszínbe, amit előzőleg egy hideg vízzel kiöblített edénybe öntöttünk.

2. A meleg kávéhoz adjuk hozzá a nyírfacukrot és a zselatinpor és hagyjuk néhány percig állni. Utána gőz fölött olvasszuk fel teljesen, keverjük csomómentesre és adjunk hozzá egy kevés tejszínt. Majd öntsük a tejszín egészéhez.

3. Négy 1,5dl-es csészét vagy szufléformát kenjünk ki olajjal és osszuk el benne a krémet. Amikor kihűlt tegyük hűtőszekrénybe egy éjszakára vagy kb. 8 órára.
Tálalás előtt a formákat tegyük egy pillanatra forróvízbe, és borítsuk tányérra a krémet. Díszíthetjük csokoládéforgáccsal.