Hozzávalók a tésztához:

-          10 dkg olvasztott vaj

-          15 dkg olvasztott étcsokoládé (igazi!)

-          3 tojás

-          15 dkg Nyírfacukor

-          15 dkg liszt

-          1 csomag sütőpor

Hozzávalók a csoki mázhoz:

-          5 dkg étcsokoládé (igazi!)

-          5 dkg vaj

-          7 dkg Nyírfacukor

-          1 evőkanál tej

-          1 evőkanál kakaópor (igazi kakaó!)

Elkészítés: 

Az olvasztott vajat elkeverjük az olvasztott csokoládéval, Nyírfacukorral, tojásokkal, majd amikor szép sima, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. (A vaj és a csokoládé 90 másodperc alatt szépen elolvad a mikrohullámú sütőben.)

A tepsit sütőpapírral béleljük, majd belekanalazzuk a masszát. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük, hagyjuk kihűlni.

A mázhoz a hozzávalókat olyan edényben tesszük a tűzhelyre, amiben nem éghet le. Folyamatos keverés mellett felforraljuk, majd 1-2 perc forralás után hideg vízbe helyezzük az edényt és tovább kavarjuk a masszát. Amikor szép sima, a sütemény tetejére öntjük és egyenletesen szétkenjük.

Széleit levágjuk, kevés rummal/rumaromával ízesítjük, összegyúrjuk, apró gombócokat formázunk belőle és kókusz reszelékben megforgatjuk. A legfinomabb kókuszgolyó, amit valaha ettem…

(Ha díszíteni szeretnénk a tetejét, a puha mázba bármit belenyomhatunk: gyümölcsöt, olajos magvakat, mazsolát.  Mivel volt otthon Nyírfacukros rizsgolyó, ebből pakoltam a süti tetejére.)

A szeletelésnél apró kockákat vágjunk, mert nagyon laktató, nem éppen fogyókúrás édesség!